为系统总结2025年11月食堂食品安全工作落实情况，统筹安排12月重点任务，进一步提升学校食品安全工作的计划性与执行力，2025年12月8日，在多媒体教室组织召开了月调度会议。紫溪中学洪云校长、郭刚副校长、总务主任董学甫和方石后勤服务公司全体工作人员参会，会议由学校食品安全员史金主持。
会议围绕“精准排查、闭环整改、长效提升”主题，系统总结11月食品安全管理工作，并对下一阶段重点任务进行部署。主要内容如下：
一、食品安全工作通报
食品安全员史金汇报11月“周排查”情况：累计发现问题31项，已完成整改29项，整改率93.5%。问题涵盖个别刀具锈迹、部分消毒记录不全、偶发的操作不规范、个别台账登记滞后等类别。会议强调需持续加强硬件预防性维护与人员行为管理。
二、10月份月调度会议决议的落实
会议通报10月调度会决议落实情况，包括设备维护计划提交、专项整治月开展、挂牌督办制度试行等。同时指出，记录类与管理类问题反复出现，反映日常监督与培训考核仍需加强。
三、 领导工作要求与部署
（1）洪云校长要求全体人员保持“归零”心态，将工作重心从“管物”转向“管人”，通过教育、监督、奖惩，让规范成为习惯，尽快落地考核制度，夯实长效机制。
（2）分管副校长郭刚强调深化闭环管理、强化过程监督、推动责任穿透，强调食品安全的源头管控和主体责任。
（3）食品安全总监董学甫部署下一步工作：开展专项培训、启动预防性维护月检、试行“红黑榜”制度、推进台账规范化。
四、会议形成决议
（1）限期完成“消毒记录不完整”等剩余问题整改；
（2）12月内开展“规范记录与精准操作”专项培训与考核；
（3）确立每月最后一周周三为“设施设备预防性维护检查日”；
（4）加快审议并实施《方石后勤服务公司食品安全绩效奖惩考核细则》。
本次月调度会议是对学校食品安全管理体系的一次全面检视与推进。学校将继续坚持“日管控、周排查、月调度”工作机制，推动食品安全管理向制度化、精细化、长效化迈进，全力筑牢校园食品安全防线。
楚雄紫溪中学
2025年12月8日
图、文：紫溪中学总务处
编辑：刘 峰
一审：董学甫
二审：郭 刚
终审：杨荣琼
监制：洪 云
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